vürtsikas krevetiroog

Taaskord klopsisin kodust leitavatest toiduainetest kokku ühe päris hea ja tervisliku riisiroa. Kasutasin pruuni riisi (nagu alati), kuna kiudained on meie seedimisele ja kehale väga olulised (ei väsi kordamast :P) ja need annavad korraliku kõhutäie 🙂 Kuna ma täna poes ei viitsinud käia, siis otsustasin ära kasutada sügavkülmas leiduvad kooritud krevetid, eelmistest kokkamistest külmkappi vedelema jäänud juurikad ja sobrasin ka veidi maitseainete kausis. Kokku tuli täpselt see, mida soovisin – maitsev, tervislik ja vürtsikas 🙂

Kasutasin siis ära järgmised ”toiduainete jäänused” oma kapist:

– maitseained: rosmariin, cayenne pipar, sool, sidrunipipar, kalamaitseaine, Santa maria thai kalakaste

– külmutatud kooritud krevetid

– lillkapsas, kollane ja punane paprika, porrulauk

Pane keetma täisterariis. Arvesta, et selle keetmisega läheb aega 30-40 minutit (ülejäänud toidu valmistamisega lähb 10-15 minutit, seega keeda riis juba varem valmis)

Tükelda porrulauk, paprikad ja eralda lillkapsas õisikuteks. Kuumuta wok-pannil õli, seal sees minut-kaks rosmariini (kasutasin vähe rosmariini, kuna maitse on küllaltki tugev). Lisa lillkapsa õisikud ja porru, maitsesta soola-pipraga ja lisa hautamiseks veidi vett, sega pidevalt. Nüüd pane paprika ja natuke cayenne pipart (aga ainult natuke sest see on väga kange asi:D) ja kuumuta segades veel 5-7 minutit.

Nõruta krevetid ja lisa need segusse, maitsesta 1 supilusikatäie kalakastmega ja sega korralikult. Viimaks lisa riis, maitsesta karriga ja sega taaskord kõik korralikult läbi.

Vürtsikust võite ise reguleerida vastavalt oma maitsele, kas siis lisades  cayenne pipart ja muid maitseaineid rohkem või vähem.

Head isuuuu 🙂

 

 

Advertisements

About Marta Jorits

Kokandushuvilisest tervisliku toidu gurmaan! :)

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: